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Diet2
GENERALITES
 
Repas de Fêtes (recettes)

 

Les différentes pages de la rubrique "Diététique" sont conçues par Mme Corinne Liger, les repas de fête par Melle Solenne Gourgeot, diététiciennes au Centre Hospitalier René Dubos à Pontoise.

La mise en page sur le site a été réalisée par Mme Dany Da Costa, secrétaire du RDPLF.

La diététique en dialyse implique une adaptation qualitative et quantitative de l'alimentation afin de subvenir aux besoins spécifiques des patients et de limiter ou prévenir d'éventuelles complications (hyperkaliémie, prise de poids, HTA, dyslipidémies…).

Une prise de poids excessive est nuisible et généralement due à un apport de boissons et à une alimentation mal adaptés.

Deux extrêmes sont à éviter :

* la suralimentation entraîne des taux sanguins trop élevés en urée et phosphore ;

* la sous-alimentation entraîne une dénutrition et peut aboutir à une hospitalisation prolongée.

 

A consulter également (mise en ligne Avril 2017) : un livre rédigé par une patiente dialysée et une diététicienne pour  expliquer les régimes pauvres en sel, potassium et phosphore : http://www.sans-sel.lu/