REPAS DE FETES

Ce livret de recettes est destiné aux patients dialysés ainsi qu'à leur famille pour les fêtes de fin d'année.

Les taux de potassium, de phosphore et de sel ont été calculés pour chaque menu.

Ils sont établis de sorte qu'il n'y ait pas d'excès d'apport d'où l'importance de ne pas interchanger les plats des trois menus proposés.

Ces recettes sont proposées à titre exceptionnel et ne sont à utiliser que pour un seul repas de Noël et un seul repas du jour de l'An. Il est conseillé avant et après le repas de fête de ne pas consommer d'aliments riches en potassium, phosphore et sel.

Dans tous les cas, vous devez demander l'avis de votre néphrologue habituel avant d'utiliser ces recettes car lui seul peut savoir si elles vous conviennent.

Bon appétit !

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